Chiacchere
Le chiacchere UN DOLCE CLASSICO CHE IDENTIFICA IL CARNEVALE,ma perche’ aspettare se carnevale e’ lontano? dai mettiamoci ai fornelli e deliziamo il nostro palato!!!!!
Ingredienti chiacchere
- 300 gr farina 00
- 2 uova
- 20 gr di burro
- un pizzico di sale
- grappa q.b. a rendere l’impasto della consistenza adeguato a essere stirato
- 1/2 cucchiaino di lievito
Impastare il tutto
(io lo faccio con la mia impastatrice,metto tutti gli ingredienti all’interno e aziono per 2 minuti a bassa velocita’)
Fare riposare l’impasto 30 minuti,
dopodiché’ stirare la pasta (io uso la sfogliatrice “la mia nonna papera” spessore 1-2)tagliarla a strisce o di forma preferita
friggerli nell’olio caldo!!!!
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CHI E’ POLVERE DI STELLE
Polvere di Stelle Chi e’ polvere di stelle E’ il mio blog di cucuna ,nato per gioco o semplicemente per aver sempre a portata di mano le mie ricette, e’ diventato la mia passione!
Mi piace molto cucinare,sperimentare nuovi sapori, ma tengo molto alle mie radici quindi troverete tante tante specialita’ Sicule nello specifico Catanesi.
In questo blog troverai tante ricette facili da preparare e molte anche’ veloci …visto che il tempo e’ prezioso!
Tutte le mie ricette sono spiegate passo passo ,cercando dove mi e’ stato possibile, con tutorial passo passo fotografico.
Dunque non mi resta che augurarvi buona permanenza sul mio blog
Grazie !
N.B. Sono graditi i commenti sulle ricette!!!
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