burro con panna fresca con Bimby
Ottenere il burro con panna fresca con Bimby ,fatto fresco in casa e’ semplicissimo.
Inoltre ti trovi improvvisamente senza burro a casa?Niente paura prendi della panna fresca e il gioco e’ fatto!!!!
Ingredienti
- 500 gr di panna fresca
- 100 gr di acqua molto fredda
Preparazione
Mettete la farfalla nel boccale, aggiungete la panna fresca e lasciate andare per 4 minuti a velocità 4.
Nel frattempo mettete un bicchiere di plastica con 100 gr di acqua nel congelatore con acqua fredda.
Trascorsi i 4 minuti ,aggiungete l’acqua fredda e fate andare un’altro minuto sempre a velocità 4.
Quindi, abbiamo quasi finito….prendete il composto ottenuto,metterlo nel cestello del bimby e lasciamo scolare il liquido compattando un pochino la massa solida.
Al momento che il liquido e’ tutto gocciolato (non buttatelo e’ un ottimo LATTICELLO per la preparazione di tantissimi piatti)
Trasferiamo la parte solida “IL BURRO” su un foglio di carta forno ,arrotoliamo a mo di salsiccia e riponiamolo in frigo.
Si deve consumare entro massimo 2 settimane poiche’ non contiene conservanti…..oppure si possono creare piu’ panetti piccoli e surgelarli per circa 2 mesi.
Se vi piace il burro salato aggiungete un po’ di sale, se invece volete quello aromatizzato nel procedimento finale ,aggiungete le erbette che vi piacciono.
E’ veramente ottimo a colazione spalmato sia sulle fette biscottate che con il pane tostato e un velo di Marmellata di pesche gialle
Marmellata di pere profumata allo zenzero
.marmellata di more selvatiche con scorzette di limone vaniglia e menta
di Marmellata con centrifuga di mele e pere
BUON APPETITO!
provatelo e’ veramente delizioso …poi solo il piacere di assaporare un prodotto naturale al 100 per 100 senza nessun colorante e conservante…forse si riscoprirà’ un sapore di genuino difficile da ritrovare nel burro acquistato nel banco frigo!
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