Sigarette al sugo di datterini e ricotta salata
Ingredienti
Pomodori datterini
Sale
Pepe
2 cucchiai di pomodoro concentrato
Zucchero (facoltativo)
Poco meno di mezza cipolla
Olio d’oliva
Preparazione
Prendete i pomodori fateli bollire per qualche minuto e poi togliete la buccia
tagliateli a pezzettini piccoli in un contenitore e unite il pomodoro concentrato
In una pentola tagliate la cipolla, unite un filo d’olio e fate rosolare a fuoco lento
Unite il pomodoro, salate e pepate
Fate cuocere,se risulta amaro aggiungete dello zucchero
Unite il tutto con la pasta e grana, grattugiate la ricotta salata
