Avete mai mangiato scaloppine di fegato? io fino a stasera no!! Devo dire che è venuto buono, un modo diverso di mangiare il fegato
Ingredienti
Fettine di fegato
Farina q.b
Olio e sale q.b
Aglio in polvere o 1 spicchio
Vino
Acqua
Dado
Preparazione
Salate le fettine di fegato e infarinatele da entrambe parti .
Fate riscaldare una padella antiaderente, fate rosolare l aglio e fate sciogliere il dado,adagiate le fettine
Girate le fettine sfumate con il vino ( non mettetelo sopra la carne) aggiungete un po’ d acqua e fate cuocere fino a cottura