scaloppine di fegato

Avete mai mangiato scaloppine di fegato? io fino a stasera no!! Devo dire che è venuto buono, un modo diverso di mangiare il fegato

Ingredienti

Fettine di fegato
Farina q.b
Olio e sale q.b
Aglio in polvere o 1 spicchio
Vino
Acqua
Dado

Preparazione

Salate le fettine di fegato e infarinatele da entrambe parti .

Fate riscaldare una padella antiaderente, fate rosolare l aglio e fate sciogliere il dado,adagiate le fettine

Girate le fettine sfumate con il vino ( non mettetelo sopra la carne) aggiungete un po’ d acqua e fate cuocere fino a cottura

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