Rotolini al cocco e cioccolato
Normalmente faccio la torta morbidosa al cocco e cioccolato, questa volta ho voluto fare delle girelle
Ingredienti
1 cucchiaio di cocco
35 di farina
90 di zucchero
15 di cacao in polvere amaro
3 uova
Per la crema
Potete usare della semplice nutella o della mousse al cocco,io ho usato la nutella
Preparazione
Montate a neve non ferma i bianchi
Unite gli albumi e lo zucchero e incorporate per bene,unite il cocco e il cacao amaro
Unite i bianchi e la farina setacciata
Prendete una teglia rettangolare coprite con carta da forno e
versate il composto e cuocete per 5 minuti a 220 gradi
Arrotolate e fate raffreddare in un canovaccio
Appena si sarà raffreddato mettete al centro la crema un po’ di cocco se si vuole e arrotolate
Spolverate con del cocco
Fate riposare in frigo
