crema al cocco senza uova

Finalmente ho provato a fare la crema al cocco senza uova.  si fa in 5 minuti con soli 4 ingredienti,  la potete gustare fresca di freezer con scaglie di cioccolato,  come se fosse un gelato ( non bisogna tenerla tanto dentro)  per guarnire torte e dolcetti

Ecco gli ingredienti :

60 gr  di cocco essiccato

500 ml di latte

3 cucchiai ( circa 50 gr) di amido di mais

2-3 cucchiai di zucchero

Preparazione

Fate riscaldare il latte, aggiungere il cocco, lo zucchero e l amido setacciato

Girate di continuo con la frusta Fino a raggiungere una bella crema densa

Togliete dal fuoco e mettetela a raffreddare in una ciotola

Come vedete è semplice e veloce

Io ho guarnito una ciambella al cioccolato fondente

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