Carne alla pizzaiola.
Ingredienti
Pomodoro a pezzetti
1\2 Cipolla
Fettine di carne per pizzaiola
Foglie di alloro
Un pizzico di origano
Sale
Aglio e olio
Preparazione
Salate le fettine di carne e in una padella aggiungete un po’ di olio fate rosolare la cipolla e uno spicchio d’aglio e 3 foglioline piccole d alloro. Dopodiché mettete la carne la fate rosolare in entrambe parti aggiungete il pomodoro (per 4 fettine un barattolo basta) un po’ di acqua proprio per far diventare un po’ liquido il pomodoro e altre 3-4 foglie grandi d alloro,aggiustate di sale,se vi sembra amara potete aggiungere proprio un pizzico di zucchero, fate cuocere a coperchio semi-aperto e aggiungere a metà cottura un po’ di origano
Se volete potete fare tutto in crudo ossia senza frittura
Quindi riscaldare bene la padella mettere la carne la cipolla,l alloro,aglio,il pomodoro e un goccino di olio e fate cuocere
