Anzi della solita insalata di broccolo come contorno vi propongo il broccolo al forno e besciamella.
Ingredienti
1 broccolo
Cipolla
Sale q.b
Grana grattugiato
Olio q.b
Salsa
Besciamella
Preparazione
Tagliate il broccolo a pezzetti e fatelo bollire in acqua leggermente salata
Nel frattempo preparate la salsa con la cipolla ( quest ultima serve solo per insaporire la salsa,non va messa nel broccolo) e un filo d’olio
Preparare la besciamella se volete farla a casa,potete usare benissimo la mia ricetta che ho postato qualche giorno fa
Scolare il broccolo e fatelo sgocciolare un po’
Prendete una teglia rettangolare mettete un po’ di salsa i vari pezzetti di broccolo,coprite con la salsa, date una spolverata di grana grattugiato e infine coprite con la besciamella
Cuocete in forno per qualche minuto, il tempo di far sciogliere la besciamella e di far insaporire 😉
