Liquore alla fragola

Per questa ricetta ringrazio  Daiana, una ragazza fantastica che gestisce il blog “ATTIMI DI DOLCEZZA”
devo dire, un liquore ottimo da fine pasto, servito freddo…
Liquore alla fragola      farete un figurone 😉
Liquore alla fragola
Liquore alla fragola

INGREDIENTI

  • 500 gr di fragole
  • 500 ml di alcool puro
  • 800 ml di acqua
  • 350 gr di zucchero

PROCEDIMENTO

Procediamo alla preparazione del Liquore alla fragola.
Lavate le fragole , togliete il picciolo e tagliatele a pezzetti,
trasferitele in una ciotola,unite l’alcool, mescolate,
coprite con pellicola trasparente o chiudete in un barattolo ermetico (io ho fatto cosi)
lasciate in infusione in un luogo fresco e buio per 20 giorni.
Dopo i 20 gg mettete zucchero e acqua in una pentola a fuoco basso,
portando ad ebollizione, spegnere e lasciare raffreddare.
Quando sarà freddo, unite nel contenitore con le fragole, mescolare,
filtrare con una garza e usando un imbuto, trasferire il liquore nelle bottiglie.
Fate riposare in frigorifero per 5 gg prima di cominciare ad usarlo.
Servite ben freddo

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