Insalata di polpo con patate e pomodori

L’insalata di polpo con patate e pomodori è un piatto molto gustoso che si può preparare come secondo, come tramezzo o come piatto unico! La ricetta del polpo all’insalata non è difficile, nè complicata ma più ingredienti si mettono e più diventa saporita: ovvio non possono mancare polpo fresco e patate! Di solito il polpo […]

Polpette di patate

Le polpette di patate sono un piatto molto versatile. Se fatte di piccole dimensioni, possono essere proposte come finger food, magari, vicino ad una salsina, come questa che solitamente accompagna le carni, ma è buonissima anche con le polpette di patate. Oppure, possono arricchire il vassoio degli antipasti o, ancora, essere servite insieme ad un’insalata […]

Supplì

Supplì o anche supplì al telefono, come li chiamiamo a Roma, sono un tipico antipasto della cucina romana.Sono dei cilindri di riso al pomodoro con all’interno mozzarella filante che quando si dividono a metà restano comunque attaccati proprio dalla mozzarella filante che ci ricorda il filo del telefono!!! Noi romani siamo fantasiosi!! Per i più […]