Primi piatti natalizi – Tantissime ricette facili e veloci!

I menù delle feste sono un vero e proprio rompicapo? Niente paura, le Balconcine sono al vostro fianco e vi propongono una raccolta di primi piatti natalizi! Abbiamo pensato di raccogliere, in un unico articolo, tati primi piatti per Natale, che siano particolari e di bella presenza, per farvi fare bella figura durante le feste natalizie. […]

Cavatelli fave, speck e pecorino

I cavatelli  fave, speck e pecorino sono un piatto molto primaverile che sposa sapori forti, rendendoli davvero unici. L’ho sempre cucinata con il prosciutto, ma devo ringraziare la mia amica Sonia per avermi fatto assaggiare questa versione con lo speck veramente ottima. Ho cucinato questa pasta al Raduno Cookablogger di quest’anno, eravamo in pochi, circa una sessantina […]

Chitarra con pallottine - 1

Chitarra con pallottine

Al ritorno dalle vacanze una mia collega che va sempre in Abruzzo mi ha decantato più volte la chitarra con  pallottine. Avendo anche io qualche ricordo d’infanzia a riguardo le ho proposto di trovarci e preparare insieme questo fantastico piatto. Avete presente Lilli e il vagabondo??? Il piatto di spaghetti con polpette che romanticamente si […]