pizza integrale alla birra

Pizza integrale alla birra

Non è una semplice pizza, è sublime, aromatica, saporita, morbida e sofficissima: è la Pizza integrale alla birra. Per il nostro contest: Farina D.O.C. – E.T., il premio alla seconda ricetta classificata, è una fornitura di farine…potevamo forse non testarle per voi? Allora ecco che ho avuto la grande fortuna di provare la farina integrale […]

Pizza come in pizzeria

La pizza come in pizzeria è una ricetta, ma soprattuto un metodo preso su un post di cookaround, provata una volta e mai più abbandonata. Per un buon risultato esistono due fattori fondamentali, la farina per l’impasto e la piastra per la prima parte della cottura, io ho provato solo con quella in pietra e […]