Vi sono mancata?
La ricetta di oggi è velocissima e buonissima!
Vediamola insieme…
Tempo di preparazione
25 min
Tempo di cottura
35 min
Per 6 persone
INGREDIENTI:
100 g di farina bianca “00”
120 di burro
100 g di zucchero
60 g di cacao amaro in polvere
2 uova
7-8 g di lievito per dolci
100 ml di caffè poco zuccherato
15-20 ml di latte
sale
Mettete nel mixer il burro, ammorbidito, a temperatura ambiente, e lo zucchero e miscelate a bassa velocità fino a quan il composto sarà spumoso.
Aggiungete leggermente sbattute, la farina, 40 g di cacao amaro e un pizzico di sale.
Unite il latte e infine il lievito e mescolate bene con un cucchiaio di legno.
Versate il composto in una pirofila imburrata, cospargetelo con una miscela ottenuta mescolando il cacao rimasto e 1 cucchiaio di zucchero e completate versando velocemente il caffè raffreddato.
Infornate a 180°C per 30-35 minuti.
Sfornate e servite la torta tagliata completando il piatto con la cremina di caffè che si sarà formata sul fondo della pirofila.
Per variare la presentazione del dessert potete cuocere l’impasto ottenuto lavorando gli ingredienti indicati in stampini monoporzione, in modo da ottenere tanti piccoli sformati al cacao e caffè.
In questo caso dimezzate i tempi di cottura.
E ora non vi resta che…
