TORTINE DI MELA A ROSETTA

Eccovi una nuova ricetta di www.cucinamaster.com: le Tortine di mela a rosetta. Un dolce che vi darà tanta soddisfazione e un successo strepitoso!

Una ricetta facilissima, buonissima e tremendamente buona….!!!

    Ingredienti per 10 tortine

2 mele rosse
2 rotoli di pasta sfoglia
6 cucchiai di marmellata di albicocca
succo di 1 limone
cannella in polvere
​zucchero a velo

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Tortine di mela a rosetta – preparazione delle mele

Procedimento

    Togliere i torsoli a due mele rosse ben lavate (possibilmente mele non lucide, perché quelle sono ricoperte da un velo di cera).
    Tagliare a metà le mele e con coltello ben affilato e ricavare delle fettine di 1 mm circa a semicerchio.
    Porre le fettine di mele in un contenitore con acqua e succo di un limone e poi mettere in forno a microonde per 3 min.

    Preparare 6 cucchiai di marmellata di albicocche disciolti con due cucchiai di acqua.

    Tortine di mela a rosetta - preparazione delle mele
    Tortine di mela a rosetta – preparazione delle mele

    Stendere la pasta sfoglia e ricavarne dei rettangoli di 15 cm x 5 cm circa.
    Mettere le fettine di mela sui rettangoli di pasta, scolate e rivolte verso il basso, facendone sporgere metà lungo tutto un lato del rettangolo di pasta sfoglia.
    Con un pennello da cucina (o con un cucchiaino) spennellare la marmellata sulle fettine e il rettangolo di pasta sfoglia. Spargere un po’ di cannella in polvere sulla parte coperta dalla marmellata. Poi arrotolare ogni rettangolo.
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    Tortine di mela a rosetta – preparazione delle mele

    Porre le rosette così ottenute negli incavi di una teglia per muffin, mettendole con la pasta sfoglia a contatto della teglia e la parte sporgente, di mele, verso l’alto.

    Mettere le tortine di mela a rosetta in un forno elettrico a 180 gradi statici per 35 min.
    Togliere le tortine di mela a rosetta dopo 35 min dal forno, lasciare raffreddare e poi mettere su un piatto di portata le tortine di mela a rosetta.

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    Tortine di mela a rosetta

    Spargere dello zucchero a velo su ogni tortina.

    ​Buon appetito da