Roselline di mela al forno

Le roselline di mela a forno sono un dolce semplice da realizzare e di grande impatto.

Ingredienti

2 mele rosse
3 cucchiai di marmellata di albicocche
1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
mezzo limone
cannella q.b.
zucchero a velo q.b.
Preparazione

Tagliare le mele a metà. Togliere il torsolo e tagliare a fettine sottili con tutta la buccia.
Mettere le mele tagliate in un contenitore con acqua e il succo di mezzo limone.
Cuocere per 5 minuti nel forno a microonde a 750W.
Diluire in una ciotola la marmellata con un paio di cucchiai d’acqua.
Stendere la pasta sfoglia con un mattarello in modo da allungarne il lato lungo.
Ritagliarne 6 striscioline parallele al lato corto.
Su ogni strisciolina versare un po’ di marmellata. Disporre le fettine di mela sul bordo con la buccia verso l’esterno. Spargere un poco di cannella e richiudere in due la strisciolina. Arrotolare il tutto e porre in una teglia per muffin.
Cuocere a 180° per 40 minuti.
Non appena pronte, disporre in un piatto e cospargere di zucchero a velo.

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