Torta salata rovesciata con cipolle caramellate e noci
Vi avevo già accennato che una mia cara amica mi ha prestato dei fantastici libri di cucina, e questa è un’altra buonissima ricetta dove ho preso spunto appunto proprio da li, è davvero semplice realizzarla, e può essere servita al pasto del pane oppure come cena magari con degli affettati, io l’ho usata come accompagnamento a un buon piatto di insalata fresca dell’orto, in qualsiasi modo decidiate di usarla non ve ne pentirete perché è davvero buonissima, vi lascio la ricetta qui sotto, bio lavoro!
- ingredienti per 4/6 perone:
- 230gr di farina
- 100ml di latte
- 2 uova
- 180gr d’olio di semi di girasole
- 1 bustina di lievito istantaneo per torte salate
- 500gr di cipolline sott’aceto
- 2 cucchai di zucchero di canna
- 40gr di noci
- sale
- pepe
procedimento: per questa torta salata rovesciata con cipolle caramellate e noci iniziate dalle cipolline
quindi prendete una padella, mettete lo zucchero di canna insieme alle cipolle sgocciolate, fatele caramellate a fuoco alto per 10 minuti
prendete una ciotola, iniziate a mettere tutti gli ingredienti liquidi incominciando dal montare le uova insieme all’olio, poi aggiungete il latte
per ultimo aggiungete la farina insieme al lievito, salate e pepate in un padello da forno antiaderente rettangolare o rotondo, iniziate a posizionare le vostre cipolline insieme alle noci e poi mettete il composto ottenuto livellandolo con una spatola
cuocete il forno a 180/200 per 20/25 minuti, fate la prova stecchino prima di tirarla fuori, poi rovesciatela in un piatto