Spaghetti con cipolle di Tropea e pomodorini caramellati

Oggi ho preparato questa semplice pasta, ingredienti poveri ma il gusto di questa pasta vi conquisterà, davvero molto buona, ne è andata pazza anche mia figlia che di solito è un po’ titubante alle novità, ma questa è stata un vero successo, poi è velocissima e può essere gustata sia calda che fredda, provate anche voi questi spaghetti con cipolla di Tropea e pomodorini caramellati, è davvero molto facile, basta tagliate la cipolla e i pomodorini, farli apparire in padella con dell’olio e poi aggiunge del miele e dell’aceto balsamico, fare caramellate per qualche minuto e il piatto è pronto, buon appetito!

ingredienti per 4 perone:
350gr di spaghetti
2 cipolle di Tropea
250gr di pomodorini
1 cucchiaio di miele
2 cucchiai di aceto balsamico
olio
sale
pepe

procedimento: per questi spaghetti con cipolle di Tropea e pomodorini caramellati, iniziate prendendo una larga padella

tagliate a fettine più i meno sottili, in base ai vostri gusti, i pomodorini a metà e mettete tutto nella padella con dell’olio

fate cuocere per 5 minuti o fin quando non si stanno ammorbiditi

a questo punto aggiungete il miele e l’aceto balsamico, fate caramellare per 10 minuti, fin quando le cipolle non saranno diventate belle scure, salate e pepate nel frattempo cuocete la pasta in abbondante acqua salata, scolatela e aggiungetela al sugo, saltatela per 1 minuto in padella