Hamburger di pollo con verdure

Hamburger di pollo con verdure Hamburger di pollo con verdure

In casa nostra non si mangia molta carne, ma non per chissà quali motivi semplicemente perché non ci va, quindi ogni tanto devo inventarmi delle ricette per integrarla un po’ nella nostra alimentazione perché ogni tanto comunque va mangiata, questi hamburger di pollo con verdure sono davvero eccezzionali, ci sono piaciuti molto e poi avendo in mezzo grattuggiate le verdure sono un vero e proprio piatto unico, ed è un modo per far mangiare della carne insieme alle verdure anche ai bambini, io ho deciso di cuocerli in forno per renderli più leggeri, perché li ho cotti senza aggiunta di olio, ma se con questo caldo non vi va di accendere il forno, potete cuocerli anche in padella, magari in una antiaderente così da non dover aggiungere grassi!

  • ingredienti per 4 persone:
  • 500gr di macinato di pollo
  • 1 zucchina
  • 2 carote
  • 1 scalogno
  • 100gr di pane grattugiato
  • olio
  • sale

procedimento: il procedimento per questi hamburger di pollo con verdure è molto semplice e veloce

in una ciotola mettete tutti gli ingredienti, quindi il macinato di pollo la zucchina e le carote grattuggiate, lo scalogno tagliato finemente

iniziate ad amalgamare poi aggiungete il pane grattuggiato il sale e 2 cucchai d’olio

una volta che avrete ottenuto un impasto compatto, dovrete pensare dove cuocerli

io ho scelto il forno, quindi ho preso una teglia e con un coppapasta ho creato 9/10 hamburger non molto spessi

poi gli ho cotti in forno a 220 gradi per 15/20 minutiHamburger di pollo con verdure se decidete di cuocerli in padella, scaldate molto bene una padella antiaderente, iniziate a posizionare i vostri hamburger sempre creati con l’aiuto di un coppapasta e cuoceteli a fuoco vivo 5 minuti per lato rigirandoli una sola volta

io gli ho serviti sopra una fetta di pomodoro condito con un pizzico di sale, quindi tagliate a fette i pomodori e posizionatevi sopra i vostri hamburger di pollo!Hamburger di pollo con verdure

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