Dovevo preparare il dolce per la colazione, ed ho scelto questa ciambella di mandorle e miele , con uvetta, provatela anche voi!

• Ingredienti:
• 250gr di uvetta
• 100ml acqua
• 50ml maraschino
• 130gr burro ammorbidito
• 2 cucchiai scorza d’arancia
• 50gr zucchero di canna
• 50gr zucchero semolato
• 3 uova
• 160gr farina
• mezza bustina di lievito
• 100gr mandorle pelate
• miele per spennellare

procedimento: iniziate con mettere a bagno l’uvetta, in un piatto con il maraschino e l’acqua, potete usare anche del succo di aranciaora per realizzare la ciambella, mettete in una ciotola il burro ammorbidito con i due zucchero e la scorza di arancia, montate con le fruste, rimarrà un po granuloso, ma diventerà omogeneo, una volta messa la farina

aggiungete le uova una alla volta aggiungete la farina, poi l’uvetta strizzata Imburrate e infarinate una stampo a ciambella

Mettete dentro l’impasto e adagiateci sopra le mandorle, alcune potrebbero andare dentro quindi lasciatene qualcuna nel caso dovreste aggiungerle quando la ciambella sarà cotta, infornatela a 180 gradi per un oretta

Una volta cotta, spennellate la superfice con del miele e scorza d’arancia!

---