CONSERVE

CONSERVE

CONSERVE una raccolta di ricette da preparare quando è la loro stagione, così da poterle gustare quando non lo è.

Troveremo conserve sott’olio, sotto aceto, sotto sale, sotto vuoto, come congelare, come preparare le ciliegie al rum, come preparare la passata di pomodoro, come preparare in casa i fichi secchi, i pomodori secchi…insomma realizzare ciò che sarà utile conservare per l’inverno. Un po’ come le formichine, che in estate pensano a rifornirsi per il lungo inverno! 😉

RICETTE:

Fichi secchi preparati nel forno
Fichi secchi preparati nel forno

Capperi sotto sale
Capperi sotto sale

Papaccelle sotto aceto
Papaccelle sotto aceto

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4 commenti su “CONSERVE

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