Orecchiette con pomodori secchi e zucchine à la julienne

Orecchiette con pomodori secchi e zucchine à la julienne Io adoro la pasta fresca, quella semplice realizzata con acqua e farina e le orecchiette (ode alla cucina pugliese!!) sono una mia grande passione. E allora perché rinunciarci a causa del caldo? Io direi di trovare una mediazione e servire in tavola una pasta buona, ben condita e non troppo... Continua »
giugno 18, 2014 / 0

RISO INTEGRALE CON GAMBERETTI, ZUCCHINE E CURRY

RISO INTEGRALE CON GAMBERETTI, ZUCCHINE E CURRY Benvenuta primavera!!! 🙂 Finalmente è arrivata la bella stagione, il sole, il tepore e la voglia di mangiare all’aperto distesi sul prato. E allora banditi i cibi invernali e benvenute insalate di riso, pasta, cous-cous insomma tutto ciò che già solo a guardarlo ci rimanda alla bella stagione e ai... Continua »
marzo 21, 2014 / 0

GNOCCHI CREMOSI CON RAGU’ GIALLO E ZUCCHINE CROCCANTI

GNOCCHI CREMOSI CON RAGU’ GIALLO E ZUCCHINE CROCCANTI GIOVEDì GNOCCHI! Quando dico questa frase mi viene sempre in mente un fotomontaggio che girava su Facebook in cui lo gnocco di turno del giovedì era con uno di quei modelli fighissimi da pubblicità. Io però non ho modelli da proporvi ma gnocchi veri, buonissimi, quelli da maniglia dell’amore più... Continua »
novembre 14, 2013 / 0

TAGLIOLINI SALSICCIA, ZUCCHINE E ZAFFERANO

TAGLIOLINI SALSICCIA, ZUCCHINE E ZAFFERANO Io ci sto provando, ve lo assicuro, ma mangiare più leggero a casa mia è davvero impossibile. Il punto è che ho cominciato con il tour gastronomico della tradizione culinaria americana per poi finire con pranzoni abbondantemente abruzzesi che hanno condito il mio ritorno a casa per il weekendone del... Continua »
novembre 6, 2013 / 0