Spaghetti alla chitarra con pomodoro e friggitelli

Spaghetti alla chitarra con pomodoro e friggitelli Oggi è uno di quei giorni di tregua dal maltempo, una giornata in cui comincia davvero a sentirsi il profumo di inizio estate, del sole che ti accarezza la pelle e dei fiori sbocciati in giardino. Con un tempo così ci vuole un pranzo fresco, veloce e con tutto il... Continua »
giugno 10, 2016 / 0

Torta della nonna

Torta della nonna Domenica mattina di sole, sveglia lenta e voglia di coccole golose.. Una fetta di Torta della nonna è quel che ci vuole per iniziare al meglio la giornata. La torta della nonna è un dolce golosissimo con un guscio croccante di pasta frolla profumata che racchiude un cuore di crema... Continua »
aprile 12, 2015 / 0

Pizz’onta, lo street food d’Abruzzo

Pizz’onta, lo street food d’Abruzzo Oggi ho voglia di qualcosa di succulento e godurioso, di un piatto che solo a guardarlo ti mette di buonumore, in barba alle calorie e ai salutismi vari. Niente patatine con ketchup o salse varie e junk-food american style, vi porto nella cucina da strada tutta italiana, quella delle nonne,... Continua »
ottobre 17, 2014 / 0

RACCOLTA DI RICETTE RINASCIMENTALI: ANTIPASTI E PRIMI PIATTI / ZUPPE

RACCOLTA DI RICETTE RINASCIMENTALI: ANTIPASTI E PRIMI PIATTI / ZUPPE Come già spiegato nell’articolo dedicato all’ EDIZIONE SPECIALE GIOSTRA CAVALLERESCA DI SULMONA, nella RACCOLTA DI RICETTE RINASCIMENTALI verrà riportata una serie di ricette tratte da vari libri storici o da taccuini di famiglia tramandate di generazioni in generazioni alcune delle quali avranno anche uno stralcio della ricetta originale. Non essendo ancora ben... Continua »
luglio 26, 2014 / 2

LASAGNA SCOMPOSTA

LASAGNA SCOMPOSTA Buongiorno mondo e buona domenica!! 🙂 Oggi voglio condividere con voi un piccolo trucchetto che ho scoperto per caso. La prima volta che ho realizzato questa LASAGNA SCOMPOSTA era una giornata proprio come oggi: pioggia, freddo e voglia di qualcosa di “sostanzioso”, da “pranzo domenicale” ma pochissimo tempo per realizzarlo..... Continua »
novembre 24, 2013 / 0

PALLOTTE CAC’E OVE (Ricetta tradizionale abruzzese)

PALLOTTE CAC’E OVE  (Ricetta tradizionale abruzzese) Chi un po’ mi ha seguito nei miei deliri tra i fornelli sa che sono abruzzese e dalla mia terra attingo tanta della mia ispirazione culinaria. La ricetta che voglio proporvi oggi è una soluzione ottima per l’antipasto o per un aperitivo casalingo con tutti quegli stuzzichini finger food che... Continua »
novembre 4, 2013 / 0

SPAGHETTI ALL’AMATRICIANA

SPAGHETTI ALL’AMATRICIANA Ieri, 25 Ottobre, era la giornata mondiale della pasta. Io, tra i mille giri nel traffico romano e un pò di quella svogliatezza che ti assale quando devi cucinare solo per te stessa, non ho onorato la festa. Oggi però ho deciso di rimediare con un piatto romano tra i... Continua »
ottobre 26, 2013 / 0