TORTA MORBIDA MANDORLE, ARANCIA E CIOCCOLATO FONDENTE

TORTA MORBIDA MANDORLE, ARANCIA E CIOCCOLATO FONDENTE Buongiorno CookKING Friends, oggi voglio portarvi a colazione da me. Avevo voglia di sperimentare degli abbinamenti nuovi e, avendo delle fantastiche arance biologiche e delle mandorle, mi sono messa all’opera per realizzare questa TORTA MORBIDA MANDORLE, ARANCIA E CIOCCOLATO FONDENTE. Il risultato è stato davvero sorprendente: una torta morbidissima e... Continua »
giugno 13, 2016 / 0

Ciambella sofficissima panna e caffè

Ciambella sofficissima panna e caffè Adoro i risvegli lenti, quelli in cui ci si sveglia senza l’ansia degli impegni e ci si può dedicare tranquillamente alla colazione. Se poi c’è anche il sole e una temperatura fantastica il quadro è davvero perfetto! Stamattina, mentre mi godevo la mia colazione da weekend sorseggiando un caffè con... Continua »
aprile 18, 2016 / 0

Ciambella soffice ai frutti di bosco

Ciambella soffice ai frutti di bosco Buongiorno amici di CookKing! Oggi prepariamo un dolce da colazione. Io adoro svegliarmi con il profumo di qualcosa appena sfornato nell’aria, quel misto di zucchero caramellato e vaniglia che si spande per tutta la casa e ti fa venir l’acquolina in bocca solo a sentirlo. La colazione deve essere una... Continua »
marzo 22, 2016 / 0

Biscottini cocco&cacao velocissimi

Biscottini cocco&cacao velocissimi Buongiorno CookKing friends!! Bentornata a me!.. Finalmente, dopo un computer che ha dato forfait e altri impegni vari, sono tornata tra le pagine di CookKing Blog con tanti esperimenti culinari da raccontarvi. Oggi voglio farvi assaggiare dei BISCOTTINI COCCO&CACAO VELOCISSIMI, una ricetta perfetta per consolarsi dal trauma post ferie senza... Continua »
agosto 31, 2015 / 0

La Pupa e il Cavallo: dolci pasquali abruzzesi

La Pupa e il Cavallo: dolci pasquali abruzzesi Settimana Santa. Il detto dice “Natale con i tuoi e Pasqua con chi vuoi” ma se, come me, sei di Sulmona a Pasqua quel “chi vuoi” lo porti comunque a casa con i tuoi. Perché la Pasqua sulmonese ha un fascino antico e coinvolgente fatto di manifestazioni e tradizioni che si... Continua »
aprile 3, 2015 / 0

Tartufi al cioccolato e nocciole

Tartufi al cioccolato e nocciole Questi Tartufi al cioccolato e nocciole sono il frutto di un sapiente riciclo finito in un regalo che ha fatto un figurone. Vi racconto come è andata: avevo preparato una torta per il compleanno del mio papà e mi erano rimasti dei ritagli di pan di pan di spagna che non... Continua »
marzo 13, 2015 / 0

Torta soffice al limone e cannella (senza uova e senza latte)

Torta soffice al limone e cannella (senza uova e senza latte) Visto che piove, ho deciso di darmi alla pasticceria…Pasticcio un po’ sperando che prima o poi (possibilmente prima di settembre) il maltempo lasci il posto all’estate, quest’anno usurpata del suo lavoro stagionale. In vista dell’arrivo del sole mi sono mantenuta light e ho deciso di preparare una fantastica TORTA AL... Continua »
luglio 17, 2014 / 0

Come sostituire il burro in cucina

Come sostituire il burro in cucina Il burro è un alimento facilmente digeribile e ricco di vitamina A con  un alto valore energetico; questa caratteristica, unita anche all’alto contenuto di colesterolo, lo rende inadatto ad un consumo frequente. Per far fronte all’esigenza di rimpiazzare l’uso del burro l’industria alimentare ha messo in commercio la margarina: principale... Continua »
luglio 7, 2014 / 1

Burro: verità, falsi miti e validi sostituti.

Burro: verità, falsi miti e validi sostituti. In una copertina recente del Time campeggia una foto di un ricciolo di burro accompagnato da un “Mangiate il Burro” chiaro ed evidente. La copertina non è altro che il preludio ad un articolo di approfondimento sul ruolo dei grassi saturi (non si parlava solo di burro) nella dieta degli... Continua »
luglio 4, 2014 / 0

TORTA PARADISO SENZA BURRO

TORTA PARADISO SENZA BURRO Oggi ho sfidato la calura e ho deciso di accendere il forno per preparare un dolce pensiero per il risveglio mattutino. E devo dire che solo a guardarla questa TORTA PARADISO SENZA BURRO ripaga di ogni sofferenza: sofficissima e profumata è il Buongiorno perfetto dopo una nottata afosa, soprattutto se accompagnata da... Continua »
giugno 30, 2014 / 0