Buongiorno CookKING Friends, oggi voglio portarvi a colazione da me. Avevo voglia di sperimentare degli abbinamenti nuovi e, avendo delle fantastiche arance biologiche e delle mandorle, mi sono messa all’opera per realizzare questa TORTA MORBIDA MANDORLE, ARANCIA E CIOCCOLATO FONDENTE. Il risultato è stato davvero sorprendente: una torta morbidissima e... Continua »
Adoro i risvegli lenti, quelli in cui ci si sveglia senza l’ansia degli impegni e ci si può dedicare tranquillamente alla colazione. Se poi c’è anche il sole e una temperatura fantastica il quadro è davvero perfetto! Stamattina, mentre mi godevo la mia colazione da weekend sorseggiando un caffè con... Continua »
Buongiorno amici di CookKing! Oggi prepariamo un dolce da colazione. Io adoro svegliarmi con il profumo di qualcosa appena sfornato nell’aria, quel misto di zucchero caramellato e vaniglia che si spande per tutta la casa e ti fa venir l’acquolina in bocca solo a sentirlo. La colazione deve essere una... Continua »
Buongiorno CookKing friends!! Bentornata a me!.. Finalmente, dopo un computer che ha dato forfait e altri impegni vari, sono tornata tra le pagine di CookKing Blog con tanti esperimenti culinari da raccontarvi. Oggi voglio farvi assaggiare dei BISCOTTINI COCCO&CACAO VELOCISSIMI, una ricetta perfetta per consolarsi dal trauma post ferie senza... Continua »
Settimana Santa. Il detto dice “Natale con i tuoi e Pasqua con chi vuoi” ma se, come me, sei di Sulmona a Pasqua quel “chi vuoi” lo porti comunque a casa con i tuoi. Perché la Pasqua sulmonese ha un fascino antico e coinvolgente fatto di manifestazioni e tradizioni che si... Continua »
Questi Tartufi al cioccolato e nocciole sono il frutto di un sapiente riciclo finito in un regalo che ha fatto un figurone. Vi racconto come è andata: avevo preparato una torta per il compleanno del mio papà e mi erano rimasti dei ritagli di pan di pan di spagna che non... Continua »
Visto che piove, ho deciso di darmi alla pasticceria…Pasticcio un po’ sperando che prima o poi (possibilmente prima di settembre) il maltempo lasci il posto all’estate, quest’anno usurpata del suo lavoro stagionale. In vista dell’arrivo del sole mi sono mantenuta light e ho deciso di preparare una fantastica TORTA AL... Continua »
Il burro è un alimento facilmente digeribile e ricco di vitamina A con un alto valore energetico; questa caratteristica, unita anche all’alto contenuto di colesterolo, lo rende inadatto ad un consumo frequente. Per far fronte all’esigenza di rimpiazzare l’uso del burro l’industria alimentare ha messo in commercio la margarina: principale... Continua »
In una copertina recente del Time campeggia una foto di un ricciolo di burro accompagnato da un “Mangiate il Burro” chiaro ed evidente. La copertina non è altro che il preludio ad un articolo di approfondimento sul ruolo dei grassi saturi (non si parlava solo di burro) nella dieta degli... Continua »
Oggi ho sfidato la calura e ho deciso di accendere il forno per preparare un dolce pensiero per il risveglio mattutino. E devo dire che solo a guardarla questa TORTA PARADISO SENZA BURRO ripaga di ogni sofferenza: sofficissima e profumata è il Buongiorno perfetto dopo una nottata afosa, soprattutto se accompagnata da... Continua »