RICETTE VELOCI E SCENOGRAFICHE PER HALLOWEEN

HALLOWEEN NIGTH: la tradizionale festa americana, conosciuta in tutto il mondo, in realtà è figlia di una più antica tradizione di origine Europea.
Anche la tradizione popolare Italiana, infatti, è piena di rituali legati alla notte tra il 1° e il 2 novembre nei quali le antiche tradizioni celtiche si sono unite alle leggende locali colorandosi di valenze cristiane.
Nella cultura cristiana è’ diffusa la credenza che, nel giorno della commemorazione dei defunti, i morti tornino a bussare alla porta dei vivi per chiedere suffragi per la loro anima nelle pene del Purgatorio: questa realtà prende forma attraverso usanze e tradizioni popolari.
In Abruzzo,ad esempio, oltre alla decorazione delle zucche, era tradizione che i giovani bussassero di porta in porta (proprio come si fa nella tradizione americana) cantando canzoncine e filastrocche popolari per chiedere offerte in memoria dei defunti.
Ovviamente, accanto alle tradizioni popolari, si affancano anche ricette tradizionali che variano di regione in regione.

E se ci fosse venuta voglia solo ora di onorare questa festa?? Magari organizzando una piccola festa/aperitivo a casa prima di andare a ballare??
..Ecco qualche  RICETTINA VELOCE, FACILE E SCENOGRAFICA con cui vestire la vostra tavola a tema HALLOWEEN.

UOVA FANTASMAGORICHE!!
UOVA FANTASMAGORICHE CookKING
Ingredienti (per 4 fantasmini):
4 uova sode
100 gr di tonno
2 cucchiai di maionese
2 filetti di acciughe
1 cucchiaio di capperi
olive nere per decorare

Procedimento:
Tagliare parte delle uova sode creando una base di appoggio grazie alla quale possano stare in piedi.
Scavare l’interno e  rimuovere i tuorli.
Mettere i tuorli nel mixer con tonno, maionese e acciughe poi frullare fino a rendere il composto piuttosto cremoso. Unire i capperi e farcire le uova. Decorare le uova con le olive creando gli occhi dei fantasmini.

MUMMIE FINGER FOODMUMMIE FINGER FOOD CookKING

Ingredienti:
Wurstel piccoli
Pasta sfoglia già pronta (rotonda o rettangolare)
Latte
Maionese o senape

Procedimento:
Con l’aiuto di un taglia pasta o di un coltello tagliare tante striscioline di pasta sfoglia.
Far passare la prima strisciolina sopra la testa della mummia, quindi arrotolarla attorno alla mummia per fare il corpo fasciato.
Con l’aiuto di un pennellino spennellare il tutto con il latte ed infornate a 180° per 15-20 minuti. Il viso della mummia diventerà scuro, ma il wurstel all’interno della pasta sfoglia resterà morbido. Per facilitare la consumazione di questo finger halloween food si possono infilzare le mummiette con degli stecchini lunghi da spiedino.
Lasciar intiepidire il tutto e, con l’aiuto di uno stecchino intinto nella maionese o senape, o con dei grani di pepe disegnare gli occhi.

FANTASMINI DI PARMIGIANO

Fantasmini-di-Parmigiano CookKINGIngredienti:
q.b. Parmigiano
q.b. Ketchup  (per disegnare gli occhi)

Procedimento:
Formare dei piccoli mucchietti di parmigiano e stenderli su una padella antiaderente già calda a formare la base di una cialda.
Quando il parmigiano avrà cominciato a sciogliersi, trasferire la cialda su una tazzina per fargli assumere la forma desiderata.
La sciar raffreddare e decorare disegnando occhi e  bocca.
Sono perfetti per accompagnare salse fredde e calde.

ZUCCHE DI ARANCIA RIPIENE DI RISO

ZUCCHE DI ARANCIA RIPIENE DI RISO CookKINGIngredienti:
arance
insalata di riso
formaggio a fette

Procedimento:
Scavare delle arance eliminando la polpa. N.B:non buttare via la calotta!
Con l’aiuto di un coltellino affilato creare dei tagli simili a quelli che si usano per le decorazioni delle zucche.
Riempire l’arancia con l’insalata di riso, colarci sopra il formaggio precedentemente fuso e chiudere il tutto con la calotta dell’arancia.
N.B.: l’interno dell’arancia può essere riempito anche con della macedonia!

..Buona HALLOWEEN HIGTH e Buon appetito! 😉

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