Spaghetti alla chitarra con pomodoro e friggitelli
Oggi è uno di quei giorni di tregua dal maltempo, una giornata in cui comincia davvero a sentirsi il profumo... Continua »
Categoria: Vegetariano
Carpaccio di zucca al forno con erbe della Majella
La zucca è una delle mie verdure preferite e, in questo periodo, è una delle protagoniste delle mie ricette. È... Continua »
Pizz’onta, lo street food d’Abruzzo
Oggi ho voglia di qualcosa di succulento e godurioso, di un piatto che solo a guardarlo ti mette di buonumore,... Continua »
Pennette con ragù freddo di tonno, carote e basilico
Visto che in gran parte dell’Italia sembra che l’estate stenti a lasciare il posto all’autunno, 🙂 oggi mi è venuta... Continua »
Come sostituire il burro in cucina
Il burro è un alimento facilmente digeribile e ricco di vitamina A con un alto valore energetico; questa caratteristica, unita... Continua »
Orecchiette con pomodori secchi e zucchine à la julienne
Io adoro la pasta fresca, quella semplice realizzata con acqua e farina e le orecchiette (ode alla cucina pugliese!!) sono... Continua »
Insalata di Orzo con Peperoni e Pomodori secchi
Con il caldo che avanza inesorabile (e, dopo tutta questa pioggia, sarebbe anche ora, diciamocelo!!) il mio frigo si riempie... Continua »
Cous cous mediterraneo con melanzane, pomodorini e tonno
Inizia ufficialmente la stagione delle gite la mare, lago, montagna..ovunque si possa prendere un po’ di tintarella staccando dal caos... Continua »
Pennette integrali con ragù di zucchine, carote e pomodori secchi.
Il sole qui barcolla ma non molla, il caldo quasi estivo ha lasciato il posto ad un’arietta più fresca ma... Continua »
FRITTATA DI ASPARAGI
Pronti per il picnic di Pasquetta?!..con questo sole non si può non pensare ad una gita fuori porta, che si... Continua »