PIZZA REALE DA BRODO

PIZZA REALE DA BRODO La tradizione natalizia abruzzese prevede nel menù del 25 il brodo. A casa mia la mia nonna lo arricchiva con una fantastica PIZZA REALE. Si tratta di una pizza rustica a base di formaggio e prezzemolo che, in barba ai classici crostini industriali, renderà il vostro brodo una vera delizia... Continua »
dicembre 10, 2013 / 0

ZUPPA CREMOSA DI FARRO&ORZO E LEGUMI CON COPERTURA DI PECORINO

ZUPPA CREMOSA DI FARRO&ORZO E LEGUMI CON COPERTURA DI PECORINO Un risveglio freddoloso per me questa mattina: il generale inverno ha fatto capolino fra le montagne abruzzesi tingendo di bianco le cime dei monti e raffreddando il clima della vallata..  Il primo vero freddo è sempre il più brutto per me: io ho bisogno di tempo per abituarmi ai cambiamenti.... Continua »
novembre 13, 2013 / 0