Torta alla Nutella cotta in padella

Torta alla Nutella cotta in padella. La torta variegata alla Nutella e cotta in padella è perfetta per la stagione estiva. E’ una torta soffice e profumata che si prepara senza accendere il forno. Perfetta nelle giornate calde, o se ci si trova in vacanza e in casa non c’è il forno. La preparazione è molto semplice, l’unica difficoltà sta proprio nella cottura in padella. Ma non preoccupatevi sotto nelle note, vi indico dei trucchetti che vi permetteranno di preparare questa deliziosa torta senza bruciature. Seguitemi in cucina!

Torta alla Nutella cotta in padella
  • Preparazione: 10 Minuti
  • Cottura: Circa 25-30 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 10-12 pezzi
  • Costo: Economico

Ingredienti

  • 2 Uova
  • 150 g Zucchero
  • 50 ml Olio di semi di girasole
  • 150 g Latte
  • 150 g Farina
  • Mezza bustine Lievito per dolci
  • 50 g Nutella

Preparazione

  1. Montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.

    Unite il latte e l’olio. Mescolate il tutto.

    Aggiungete anche la farina e il lievito, e lavorate bene l’impasto fino ad ottenere un composto liscio e privo di grumi.

    Versate l’impasto ottenuto all’interno di una padella da 24, antiaderente con il fondo spesso, precedentemente imburrata e infarinata.

    Versate la Nutella sulla superficie della torta.

    Con uno stuzzicadenti amalgamate la Nutella creando un decoro.

    Coprite la torta con un coperchio a fiamma bassa per circa 25-30 minuti.

Suggerimenti per la COTTURA

  • La padella deve avere una buona antiaderenza e il fondo deve essere spesso, altrimenti rischiate di bruciare la torta. Se non avete questo tipo di padella non provate a farla.
  • La fiamma del fornello deve essere bassa.
  • Dopo venti minuti sollevate il coperchio e controllate la cottura. Se la superficie è compatta spegnete il fornello. Se la superficie risulta ancora morbida, girate la torta, proprio come si fa con la frittata e proseguite la cottura per altri 5 minuti circa. Per girarla  utilizzate un foglio di carta da forno. Appoggiatelo sulla torta e utilizzate un piatto o un coperchio piatto.
  • Se nonostante questi suggerimenti la torta si bruciacchia leggermente, una volta fredda potete raschiare la parte bruciata con un coltello.
  • Accertatevi di avere dei fornelli non troppo forti perché la cottura deve essere a fuoco dolce altrimenti la torta si brucia.
  • E’ fondamentale utilizzare un coperchio che chiuda perfettamente la padella, in modo da creare un effetto forno e non disperdere il calore.
  • Ogni tanto durante i 20 minuti di cottura muovete la padella altrimenti potrebbe attaccarsi al centro.

 

 

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