Torta al latte soffice. Una torta soffice al latte con tanti pezzetti di cioccolato. Ideale per la colazione e la merenda. Ho trovato la ricetta sul sito di Chiara Maci. Adoro le sue ricette, e appena ho visto questa torta, mi ha subito conquistata per la sua semplicità. Preparata con ingredienti che solitamente abbiamo sempre in dispensa. Una ricetta semplice, che sa di buono. Io ho apportato delle modifiche alla ricetta originale. Ho utilizzato l’olio di semi di girasole anziché il burro, e ho utilizzato uno stampo a ciambella. Se volete utilizzare il burro vi indico la quantità nelle note sotto la ricetta. Seguitemi in cucina.
Ingredienti
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130 ml Olio di semi di girasole
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150 g Zucchero
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100 g Cioccolato fondente
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300 g Farina 00
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200 ml Latte tiepido
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3 Uova
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1 bustina Lievito per dolci
Preparazione
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All’interno di una ciotola mescolate le uova con lo zucchero.
Aggiungete e incorporate l’olio.
Aggiungete il latte tiepido. Mescolate bene il tutto.
Infine aggiungete la farina e il lievito.
Amalgamate bene il tutto, e versate il composto all’interno di uno stampo precedentemente imburrato e infarinato.
Io ho utilizzato uno stampo a ciambella da 24.5.
Guarnite la superficie con pezzettini di cioccolato tagliato grossolanamente.
Infornate in forno caldo, statico a 180°, e lasciate cuocere per circa 30 minuti.
Mi raccomando fate la prova stecchino per verificare la cottura.
Sfornate e lasciate raffreddare.
La torta al latte è pronta.
Se vi piacciono le ciambelle io vi consiglio la mia squisita Ciambella al mascarpone e Nutella. Per la video ricetta cliccate: QUI
Mi raccomando se provate a fare la torta fatemi sapere.
Note
- Se volete utilizzare il burro anziché l’olio di semi di girasole, avrete bisogno di 150 gr. di burro. Fate fondere il burro e unitelo all’impasto insieme al latte tiepido.
- Se non volete utilizzare uno stampo a ciambella potete utilizzare uno stampo da 24.
- Potete sostituire il cioccolato fondente con il cioccolato al latte.
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Grazie Chiara
Per questa ricetta ho preso spunto qui