Rotolo di pasta frolla alla Nutella. Se amate la pasta frolla e amate la Nutella, questa è la ricetta giusta. Il rotolo di pasta frolla permette di preparare dei deliziosi biscottini semplicissimi e velocissimi. Per la realizzazione io ho utilizzato la pasta frolla senza burro, per la farcitura ho utilizzato la Nutella, ma potete sostituirla tranquillamente con la marmellata. Questi dolcetti sono perfetti da sgranocchiare a merenda, e ottimi da inzuppare nel latte. Mi raccomando se provate a farli fatemi sapere. Vi aspetto.
Ingredienti
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300 g Farina
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100 g Zucchero
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100 ml Olio di semi
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2 Uova
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Mezza bustine Lievito per dolci
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q.b. Nutella (per farcire)
Preparazione
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Per prima cosa prepariamo la pasta frolla. Per il procedimento clicca: QUI
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La pasta frolla senza burro non ha bisogno di riposo, quindi potete procedere subito.
Dividete il panetto in due. Stendete una delle due parti in modo da ottenere un rettangolo, spesso circa 5 mm. Sotto la frolla mettete un foglio di carta da forno. Per stendere l’impasto aiutatevi con un mattarello.
Spalmate la Nutella sulla sfoglia, lasciando liberi i bordi. Aiutandovi con la carta da forno arrotolate la sfoglia, partendo la lato più lungo. Sigillate le estremità del rotolo, e ripetete il procedimento con l’altro pezzo di frolla tenuto da parte.
Sistemate i rotoli ottenuti su una teglia rivestita con carta da forno e infornate, in forno caldo statico a 180°. Lasciate cuocere per circa 20 minuti, o fino a quando la frolla non avrà raggiunto un bel colore dorato.
Sfornate e lasciate raffreddare.
Tagliate il rotolo a fette e spolverizzate con zucchero a velo.
Note
Il rotolo si conserva per 5 giorni all’interno di un contenitore a chiusura ermetica, o all’interno di una scatola di latta.
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