Plumcake salato alle olive
Plumcake salato alle olive. Facile da preparare. Ideale da servire come antipasto o in un una festa a buffet.
Plumcake salato alle olive. Oggi ho preparato un delizioso plumcake. Oltre ad essere delizioso ha un pregio. Può essere preparato in anticipo. Quindi è perfetto da portare con voi se avete in programma una gita fuori porta o vi capita di pranzare in ufficio. Per me è il top quando ho in programma una cena. Che sia una cena, un buffet, un antipasto o un aperitivo, il plumcake salato alle olive e peperoni ci sta sempre bene. Può essere preparato in anticipo, potete congelarlo, e può essere consumato sia caldo che freddo. Cosa chiedere di più a un plumcake?
Plumcake salato alle olive
Ingredienti:
- 3 uova
- 100 ml d’olio
- 1 bustina di lievito per torte salate
- 100 ml di latte
- 100 gr. di formaggio a piacere
- 50 gr. di olive nere
- 300 gr. di farina
- sale q.b.
- 100 gr. di speck a cubetti
- 20 gr. di parmigiano
Preparazione:
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All’interno di una ciotola inserite le uova e salate. Mescolate.
Aggiungete il latte e mescolate. Aggiungete e incorporate anche l’olio.
Aggiungete la farina, il parmigiano grattugiato e il lievito. Mescolate bene il tutto.
Aggiungete lo speck a cubetti , il formaggio e le olive nere.
Mescolate bene il tutto.
Come formaggio io ho utilizzato l’emmental, ma potete utilizzare un altro tipo di formaggio a vostra scelta.
Se volete potete utilizzare la pancetta o il prosciutto cotto anziché lo speck.
Versate il composto all’interno di uno stampo da plumcake rivestito con carta da forno.
Livellate e infornate in forno caldo. 180° statico per 40 minuti.
Verificate la cottura con uno stecchino.
Sfornate, lasciate raffreddare e tagliate a fette.
Se provate a farlo mi raccomando fateci sapere.
Per questa ricetta ho preso spunto QUI