Pasta cremosa alle zucchine. Un primo piatto semplice e veloce. Si prepara in poco tempo ma è un piatto delizioso che conquisterà tutti. Gli ingredienti principali sono due: le zucchine e il prosciutto. Due ingredienti semplici e facilmente reperibili che daranno vita a un piatto gustoso. La crema ha un sapore delicato, reso più deciso dalla presenza del prosciutto. Una preparazione appetitosa che spingerà a chiedere il bis. Prepariamola insieme.
PASTA CON ZUCCHINE E PANCETTA CREMOSA, PRIMO PIATTO VELOCE, PASTA CREMOSA CON ZUCCHINE E PANCETTA GUSTOSA E VELOCE, PASTA CREMOSA, CREMA DI ZUCCHINE, PENNE ZUCCHINE E PANCETTA, PASTA CREMOSA CON ZUCCHINE E SPECK, TROFIE ZUCCHINE PANCETTA, TROFIE ZUCCHINE E SPECK, PASTA CREMOSA SENZA PANNA, PASTA IN BIANCO, PASTA CREMOSA ALLE ZUCCHINE SENZA PANNA
- Preparazione: 20 Minuti
- Cottura: 30 Minuti
- Difficoltà: Bassa
- Porzioni: 4 persone
- Costo: Economico
Ingredienti
-
320 g Pasta
-
50 g Prosciutto crudo (a cubetti)
-
q.b. Olio extravergine d'oliva
-
q.b. Sale
-
3 Zucchine
-
150 g Acqua
Preparazione
-
Lavate, asciugate e spuntate le zucchine.
Tagliate le zucchine a listarelle e poi a cubetti.
-
All’interno di una padella antiaderente inserite due zucchine a cubetti e salatele. Aggiungete 150 gr. d’acqua e lasciate cuocere per 10 minuti.
-
Trasferite le zucchine in un recipiente dai bordi alti e frullate con un mixer a immersione. Dovrete ottenere una crema omogenea. Tenete da parte.
-
All’interno della padella che avete usato in precedenza aggiungete la terza zucchina tagliata a dadini, il sale, un filo d’olio, e il prosciutto crudo a dadini. Lasciate cuocere per 10 minuti.
-
Nel frattempo portate a bollore l’acqua, e lessate la pasta al dente.
-
Trasferite la crema di zucchine nella padella con gli altri ingredienti. Mescolate senza scaldare.
-
Trasferite la pasta scolata al dente all’interno della padella e aggiungete 50 gr. d’acqua per ultimare la cottura.
Amalgamate bene tutti gli ingredienti fino al completo assorbimento dell’acqua.
Impiattate e gustate.
Note
- Potete sostituire il prosciutto crudo con la pancetta o lo speck.
- Non congelare
- Se vi avanza conservate il tutto in frigorifero, all’interno di un contenitore a chiusura ermetica, per massimo un giorno.
Per restare sempre aggiornati con le mie ricette seguitemi:
PAGINA FACEBOOK
ISCRIVITI AL MIO CANALE YOUTUBE PER NON PERDERE NEMMENO UNA VIDEO RICETTA
CANALE YOUTUBE
IL MIO PRIMO BLOG
DIVERTIRSI IN CUCINA
Grazie Chiara