Pasta biscotto al cacao
Pasta biscotto al cacao. Una base morbida al cacao ideale per preparare dei deliziosi rotoli farciti. Semplice e veloce da preparare.
Pasta biscotto al cacao. Oggi vi lascio la ricetta per preparare la pasta biscotto al cacao. Con questa base potete preparare dei rotoli da farcire come preferite. Per la farcitura io ho utilizzato una crema spalmabile alle nocciole, metà alle nocciole e metà bianca, ma potete farcire il rotolo come preferite: marmellata, Nutella, crema pasticcera, panna, mascarpone, con la frutta. A voi la scelta. La preparazione è semplice e veloce. Cosa state aspettando? Per la video ricetta cliccate: QUI
Pasta biscotto al cacao
Ingredienti:
- 70 gr. di farina
- 20 gr. di cacao
- 100 gr. di zucchero
- 4 uova
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
Preparazione:
Per guardare la video ricetta clicca: QUI
Separate i tuorli dagli albumi. Montate gli albumi a neve e teneteli da parte.
Incorporate i tuorli con lo zucchero, fino ad ottenere un composto liscio e spumoso.
Incorporate glia albumi delicatamente dal basso verso l’alto per non smontare il tutto.
In un’altra ciotola inserite e setacciate le polveri: la farina, il lievito e il cacao.
Aggiungete le polveri al composto di uova e zucchero e mescolate sempre con movimenti che vanno dal basso verso l’alto.
Rivestite una placca da forno con carta da forno e versate l’impasto.
Infornate in forno caldo, statico a 180°. Lasciate cuocere per circa 15 minuti minuti
Sfornate. Adagiate sulla superficie del dolce un foglio di carta da forno.
Capovolgete ed eliminate delicatamente la carta da forno.
Ritagliate leggermente i bordi.
Farcite a piacere in base ai vostri gusti e arrotolate. Tagliate le due estremità per pareggiare i bordi.
Se gradite spolverizzate con zucchero a velo.
Se volete preparare la basta biscotto classica, vi aspetto sul mio secondo blog. Per la ricetta cliccate sul titolo in rosso: