Crema chantilly al limoncello. La crema al limoncello è una preparazione semplice e veloce che vi permetterà di farcire i vostri dolci, in modo da conferire loro un sapore delicato e un profumo delizioso. E’ ottima per accompagnare la frutta, i dolci, o per farcire una torta. Per rendere il tutto ancora più goloso, ho aggiunto alla crema delle scaglie di cioccolato, ma potete anche non aggiungerle o personalizzarla in base ai vostri gusti.
Ingredienti
-
2 Tuorli
-
20 g Farina 00
-
1 bustina Vanillina
-
100 ml Panna da montare
-
50 g Zucchero
-
250 ml Latte
-
Mezza Scorza di limone
-
50 ml Limoncello
Preparazione
-
All’interno di un pentolino aggiungete: il latte, la vanillina e la scorza del limone. Spostatevi sul fornello e lasciate scaldare il latte. Non deve bollire.
-
All’interno di una ciotola inserite lo zucchero, i tuorli e un pochino di latte tiepido. Amalgamate. Unite la farina e amalgamate bene il tutto, stando attenti a non creare grumi.
Unite a filo il restante latte (togliete la scorza del limone). Amalgamate benissimo.
-
Spostatevi sul fornello e lasciate cuocere la crema. Mescolate di continuo e portatela a bollore. Mescolate fino a quando la crema non raggiungerà la consistenza desiderata.
Togliete la crema dal fuoco e aggiungete il limoncello. Mescolate.
-
Coprite con la pellicola a contatto, in modo che non si crei la crosticina in superficie. Lasciate raffreddare.
Montate la panna.
Quando la crema chantilly al limoncello sarà fredda, unite le scaglie di cioccolato e la panna montata.
Incorporate la panna delicatamente e mescolate con movimenti dal basso verso l’alto.
La crema è pronta.
-
Potrebbe piacerti anche la Torta diplomatica. Per guardare il video clicca: QUI
Note
Per restare sempre aggiornati con le mie ricette seguitemi:
PAGINA FACEBOOK
ISCRIVITI AL MIO CANALE YOUTUBE PER NON PERDERE NEMMENO UNA VIDEO RICETTA
CANALE YOUTUBE
IL MIO PRIMO BLOG
DIVERTIRSI IN CUCINA
Grazie Chiara
Per questa ricetta ho preso spunto qui