Ciambellone alto e soffice

Ciambellone alto e soffice

Ciambellone alto e soffice. Una ciambella soffice e golosa per iniziare con dolcezza la giornata. Una ciambella sana e genuina ideale per la colazione.

Ciambellone alto e soffice. Ho aperto il blog da poco, ma vi sarete già accorti che amo i dolci…e che amo le ciambelle. Le ciambelle sono la mia passione. Passione iniziata quando avevo meno di due anni. Per leggere la mia storia cliccate: QUI. Mi piace iniziare la giornata con qualcosa preparato da me, come vi dicevo le ciambelle sono la mia specialità. Sono sempre alla ricerca di nuove ciambelle, di nuovi ingredienti da poter aggiungere alla classica ciambella. Quella che vi propongo oggi, non ha niente di speciale, ma si può descrive così: alto e soffice. Quindi se vi piacciono le ciambelle alte e soffici questa è la ricetta giusta.

Ciambellone alto e soffice

 

Ciambellone alto e soffice

Ingredienti:

  • 400 gr. di farina
  • 300 gr. di zucchero
  • 4 uova
  • 1 bicchiere di latte
  • 1 bicchiere d’olio
  • una bustina di lievito per dolci
  • la scorza grattugiata di un limone non trattato

 

Per guardare la video ricetta cliccate QUI

Preparazione:

In una ciotola montate le uova con lo zucchero. Mescolate bene fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungete anche la scorza grattugiata di un limone non trattato.

Setacciate la farina e il lievito e incorporate bene il tutto utilizzando lo sbattitore elettrico.

Poi aggiungete a filo i liquidi, prima il latte e poi l’olio.

Imburrate e infarinate uno stampo a ciambella. Io ho utilizzato uno stampo da 24.5.

Per ungere lo stampo io ho utilizzato lo staccante per teglie. Per la ricetta cliccate: qui

Versate l’impasto all’interno dello stampo e spolverizzate la superficie con abbondante zucchero, in modo che si creerà la crosticina che vedete in foto.

Se non vi piace la crosticina potete anche non aggiungere lo zucchero.

Infornate in forno caldo a 180° e lasciate cuocere circa 40 minuti.

Verificate la cottura facendo la prova stecchino, dato che i forni differiscono tra di loro.

Se cercate altre ricette di ciambelle venite a consultare il mio speciale ciambelle. Basta cliccare qui: Speciale ciambelle.

 

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