Ciambellone al latte caldo

Ciambellone al latte caldo

Ciambellone al latte caldo. Una ciambella soffice soffice ideale per la colazione e la merenda.

Ciambellone al latte caldo. Il ciambellone al latte caldo è una ciambella soffice soffice ideale per la colazione. La preparazione è molto semplice e la sua morbidezza deriva dalla presenza del latte caldo. E’ una ricetta tormentone di qualche tempo fa. Dopo aver preparato la torta al latte caldo non ho potuto fare a meno di provare anche la ciambella.

Ciambellone al latte caldo

Ciambellone al latte caldo

Ingredienti:

  • 250 gr. di farina
  • 3 uova
  • 220 gr. di zucchero
  • 160 ml di latte
  • 80 gr. di burro
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • un pizzico di sale

 

Preparazione:

Per la ricetta della torta al latte caldo cliccate QUI

 

 

All’interno di una ciotola mescolate le uova con lo zucchero. Montate bene il tutto. Questa operazione richiede diversi minuti.

Nel frattempo mettete il burro e il latte all’interno di un pentolino. Portate il tutto sul fornello. Il burro dovrà sciogliersi bene ma prestate attenzione non deve bollire.

Aggiungete al composto di uova e zucchero, la farina, il lievito la vanillina e il sale. Aggiungeteli dopo averli setacciati. Aggiungeteli un po’ alla volta. Io vi consiglio di usare un lecca-pentole  e incorporare le polveri delicatamente con movimenti che vanno dal basso verso l’alto.

Infine aggiungete il latte caldo con il burro. Aggiungetelo a filo mentre continuate a mescolare.

Imburrate e infarinate uno stampo a ciambella.

Il mio stampo è da 24.5

Versate l’impasto all’interno dello stampo e infornate in forno caldo a 180°, lasciate cuocere 25, 30 minuti.

Fate la prova stecchino per verificare la cottura.

Spero che questa ricetta vi sia piaciuta. Se provate a farla fateci sapere.

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Per questa ricetta ho preso spunto: QUI

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