Ciambella alla panna sofficissima. Un dolce soffice e leggero, ideale per la colazione e la merenda. Una ciambella sana e genuina.
Ciambella alla panna sofficissima. Eccomi tornata con una nuova ciambella. Questa volta ho preparato la ricetta della ciambella alla panna. Avevo visto questa ricetta alla prova del cuoco, in una puntata di circa due anni fa. Avevo trascritto la ricetta, ma evidentemente era rimasta sepolta insieme ad altre centinaia di ricette. Qualche giorno fa, mentre riordinavo i miei appunti, è spuntata fuori questa ricetta e mi sono messa subito al lavoro.
E’ una ciambella sofficissima. La adoro. Provatela! Ve la stra-consiglio.
Ma vediamo subito come preparare la ciambella alla panna sofficissima.
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Ingredienti
Strumenti
Come preparare la ciambella alla panna sofficissima
All’interno di una ciotola inserite le uova e lo zucchero. Montate bene, utilizzando lo sbattitore elettrico. Montate per diversi minuti, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
A questo punto aggiungete e incorporate anche la panna. Incorporatela a filo mentre continuate a mescolare.
Infine aggiungete la farina e il lievito. Vi consiglio di setacciare la farina e il lievito prima di aggiungerli, in modo da non creare grumi.
Infine aggiungete il rum. Se non gradite il rum potete anche non aggiungerlo.
Versate il composto all’interno di uno stampo a ciambella da 24 cm precedentemente imburrato e infarinato. Il mio stampo non va né imburrato se infarinato. Se volete dare un’occhiata cliccate qui.
Infornate in forno caldo, statico a 180 gradi e lasciate cuocere per circa 30 minuti. Mi raccomando verificate i tempi di cottura in base al vostro forno facendo la prova stecchino.
Sfornate, lasciate raffreddare e poi spolverizzate con zucchero a velo.
Servitevi pure.
In base ai vostri gusti potete aggiungere anche delle gocce di cioccolato.
Dosi variate per porzioni
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