Biscotti morbidi di ricotta

Biscotti morbidi di ricotta

Biscotti morbidi di ricotta e gocce di cioccolato. Dei dolcetti sfiziosi preparati  senza olio. Semplici e veloci da preparare.

Biscotti morbidi di ricotta e gocce di cioccolato. Oggi vi lascio la ricetta per preparare dei golosi biscottini. Golosi si, ma leggeri allo stesso tempo. Sono preparati senza l’aggiunta di olio. Sono molto morbidi e restano così per diversi giorni. Piacciono tanto ai bambini ma anche ai grandi. Ho registrato anche la video ricetta che potete guardare sul mio canale YouTube. Basta cliccare:QUI

Biscotti morbidi di ricotta

 

Biscotti morbidi di ricotta

 

Ingredienti:

  • 250 gr. di farina 00
  • 25 gr. di burro morbido
  • 160 gr. di ricotta
  • 1 uovo
  • 120 gr. di zucchero
  • 2 cucchiaini di lievito per dolci
  • 100 gr. di gocce di cioccolato

Preparazione:

Per guardare la video ricetta cliccate: QUI

 

 

Per prima cosa tirate fuori il burro e lasciatelo ammorbidire.

All’interno di una ciotola inserite la ricotta, lo zucchero e il burro ammorbidito.

Lavorate bene il tutto. Potete utilizzare lo sbattitore elettrico.

Aggiungete e incorporate l’uovo.

Aggiungete la farina e il lievito e continuate a mescolare.

Infine incorporate le gocce di cioccolato. Utilizzate sempre lo sbattitore elettrico.

Rivestite una teglia da forno con carta da forno.

Con un cucchiaino prelevate delle porzioni di impasto e sistematele all’interno delle teglia, avendo cura di distanziare i biscotti tra di loro.

Infornate in forno caldo, statico a 180°.

Lasciate cuocere per circa 10-12 minuti. Non lasciateli cuocere più di 12 minuti. Appena li togliete dal forno risulteranno molto morbidi.

Sfornate, lasciate raffreddare e se gradite spolverizzate con lo zucchero a velo.

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2 Risposte a “Biscotti morbidi di ricotta”

    1. Grazie di cuore per avermelo fatto sapere. Questa informazione sarà molto utile a tutti quelli che leggono e vogliono provare con il cocco.

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