Tortino di alici e scarola

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Tortino di alici e scarola.

Ottimo come antipasto o come completamento di un qualsiasi piatto a base di pesce.

 

 

 

Tortino di alici e scarola

Ingredienti per 4 persone

  • 500 gr di alici
  • 500 gr di scarola
  • 100 gr di pinoli
  • 50 gr di uvetta
  • 50 gr di olive nere
  • 150 gr di pomodorini
  • olio evo q.b.
  • peperoncino q.b.
  • sale q.b.
  • burro q.b.
  • pangrattato

 

 

Preparazione

  • Sfilettate le alici e rivestitene degli stampini da forno precedentemente imburrati e spolverati con il pangrattato.
  • Stufate la scarola e conditela con le olive, una parte dei pomodorini, sale olio e peperoncino.
  • Riempite gli stampini con la scarola e passate in forno per 10 minuti a 180 °C.
  • Fate appassire in una padella i restanti pomodorini con olio, uvetta e versate poi sul tortino appena sfornato.

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