Alici gratinate al limone

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Ecco la ricetta delle Alici gratinate al limone. Alici cotte in forno per rendere la gratinatura più croccante.
Il tutto guarnito con delle striscioline di buccia di limone e prezzemolo.

 

 

Alici gratinate al limone

Ingredienti per 4 persone

  • 24 alici
  • olio evo
  • aglio
  • sale
  • limone
  • prezzemolo
  • pangrattato

 

Preparazione

  • Prendete una pirofila ed aggiungete un filo d’olio.
  • Preparate un trito di aglio, prezzemolo e buccia di limone, riservando qualche strisciolina per la decorazione.
  • Unite del pangrattato al trito e mescolate per bene
  • Disponete le alici belle ordinate sovrapponendole un pochino di modo da creare compattezza in fase di cottura.
  • Coprite le alici con il composto che avete preparato in precedenza.
  • Aggiungete un filo d’olio e mettete in forno non troppo caldo sul ripiano superiore.
  • Per la cottura regolatevi voi con il vostro forno, magari alla fine un po’ di grilli per rendere il pangrattato croccante.
  • Impiattate decorando con striscioline di limone e prezzemolo ed irrorando con il succo di limone.

 

 

 

 

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