Pollo al forno alla barquedese
Il pollo al forno alla barquedese è un secondo piatto semplice e veloce
Ingredienti
- 12 fette di petto di pollo
- 150 grammi di pan grattato
- prezzemolo
- 24 foglie di alloro
- sale
- noce moscata
- olio di oliva
Come fare il pollo al forno alla barquedese
1. Battete 12 fette di petto di pollo.
2. Tritate finemente il prezzemolo e mettetelo in una ciotola con il pan grattato. Unite un pò di sale e della noce moscata e mescolate bene.
3. Versatene un pò in una teglia ricoperta con la carta forno e poi mettete 12 foglie di alloro. Mettete su una fettina di pollo del pan grattato, piegate a metà la fetta e adagiatela su una foglia di alloro nella teglia. Una volta poste tutte le fette di pollo, copritele con il pan grattato e versate un filo di olio di oliva su ogni fetta. Infine mettete le altre foglie di alloro sopra le fette di pollo..
4. Infornate in forno preriscaldato a 180° per circa 20-25 minuti. Dopo circa 10 minuti girate le fette di pollo in modo che cuociano in maniera uniforme.
