Archivi categoria: Primi

Caccavelle ai carciofi

Caccavelle ai carciofi

Ma quant’è difficile scrivere un articolo mentre hai un quattrenne con una gamba ingessata è un unenne con influenza vomitosa che non fa che urlare dalla fame? Ma questo articolo lo devo … Continua a leggere

Tagliatelle allo scoglio in giallo

Tagliatelle allo scoglio in giallo

Un giorno mi è arrivato un bel pacchetto giallo con dentro due pacchi di farina e un bellissimo grembiule nero con la scritta “Impastando s’Impara“… niente di più azzeccato per la ricetta … Continua a leggere

Linguine bicolori mare e monti

Linguine bicolori mare e monti

Ero un po’ indecisa se pubblicare questa ricetta o meno, in verità era un vero e proprio esperimento fatto con varie cose che nel frattempo erano in preparazione sulla cucina.  Pertanto le … Continua a leggere

Minestrone in cartoccio a bassa temperatura

Minestrone in cartoccio a bassa temperatura

Vi siete mai imbattuti nelle teorie e pratiche della cucina a bassa temperatura? Ci credete? Io personalmente non sono molto informata, non ho fatto le mie personali sperimentazioni, ma la questione mi … Continua a leggere

Gnocchi di patate integrali

Gnocchi di patate integrali

Breve storia di vita familiare: E così nacque questa ricetta! D1: “Mamma mamma mamma! Si fanno anche noi gli gnocchi di patate?!? Dai dai dai!!” M: “Ehh?!?” [ e chi gli ha … Continua a leggere

Minestrina alle cipolline fresche

Minestrina alle cipolline fresche

Un pranzettino da soli io e il piccolo pargolo? Pochi ingredienti, facilmente masticabili et voilà il pranzo per due… ma per voi le dosi per 4! Ingredienti per 4 persone – 200 … Continua a leggere

Pappa al pomodoro

Pappa al pomodoro

  Ed ecco qua, dopo tutta l’estate che il dolce maritino chiede la tradizionale Pappa, ho finalmente racimolato un po’ di pane raffermo per esaudire i suoi desideri. In casa abbiamo veramente … Continua a leggere

La panzanella creativa

La panzanella creativa

In onore dell’incipit decisivo per l’apertura ufficiale del blog ecco qua la mia personale rivisitazione della Panzanella. La ricetta è stata ideata per il contest “Panzanella sfida Panzanella”, sfida per blogger ideato … Continua a leggere