Archivi del mese: settembre 2014

Profiterol allo yogurt e pompelmo rosa

Profiterol allo yogurt e pompelmo rosa

E se fossi una partecipante di bake off? Se ci fossi stata due settimane fa, alla prova del profiterol avrei proposto questo! Il ripieno è semplicemente LEGGERISSIMO.. se si mette da parte la … Continua a leggere

Medaglioni polenta e baccalà

Medaglioni polenta e baccalà

Avete delle amiche a dieta perenne o lo siete voi? Sempre attenti a non aggiungere condimenti? Stanchi del solito pesce a vapore e fettina di pane misurata? Ecco qua la soluzione con … Continua a leggere

Mousse variegata al miele e nocciole

Mousse variegata al miele e nocciole

Ed ecco qua una mousse leggerissima…praticamente dietetica! Ormai ci siamo dati ai concorsi… per la gioia di amici e parenti che poi fan da cavie che si son sottoposti alla prova di … Continua a leggere

Hamburger aromatizzati ai pomodori secchi

Hamburger aromatizzati ai pomodori secchi

In casa nostra, nonostante l’avvento del blog, siamo un po’ tutti a dieta, e quindi cercando di limitare l’uso dei condimenti, cucino molto sulla piastra. Ma a tutti quanti ci piace un … Continua a leggere

Minestrina alle cipolline fresche

Minestrina alle cipolline fresche

Un pranzettino da soli io e il piccolo pargolo? Pochi ingredienti, facilmente masticabili et voilà il pranzo per due… ma per voi le dosi per 4! Ingredienti per 4 persone – 200 … Continua a leggere

Schiacciata integrale ai sapori delle Dolomiti

Schiacciata integrale ai sapori delle Dolomiti

Con questa ricetta partecipo al Cookacontest “Pizze, rustici e salati da forno” Ed eccoci al primo Contest della rete! Arrivo preparata! La settima scorsa per eliminare un po’ di avanzi di farine … Continua a leggere

Filetti di merluzzo con panatura al mais e olive

Filetti di merluzzo con panatura al mais e olive

Per la nuova categoria “Sbratto” ecco a voi i filetti di Merluzzo mangiati ieri sera a cena. Nella suddetta categoria ci staranno tutti quegli esperimenti senza altra categoria che saranno figli della … Continua a leggere

Pappa al pomodoro

Pappa al pomodoro

  Ed ecco qua, dopo tutta l’estate che il dolce maritino chiede la tradizionale Pappa, ho finalmente racimolato un po’ di pane raffermo per esaudire i suoi desideri. In casa abbiamo veramente … Continua a leggere

La panzanella creativa

La panzanella creativa

In onore dell’incipit decisivo per l’apertura ufficiale del blog ecco qua la mia personale rivisitazione della Panzanella. La ricetta è stata ideata per il contest “Panzanella sfida Panzanella”, sfida per blogger ideato … Continua a leggere

Perché

L’idea di un cookblog risale più o meno all’inizio del 2012. Periodo in cui i cookblog non erano così di moda, periodo in cui avevo da poco visto il film su uno … Continua a leggere