TARTUFINI..UBRIACHI

TARTUFINI..UBRIACHI

Questa Ricetta dei Tartufini è un’ottima idea per riciclare in modo semplice le Colombe ricevute per Pasqua…volendo si possono realizzare anche con avanzi di pan di spagna…

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Sono molto facili da realizzare e, se serviti su un’alzatina, fanno proprio una bella figura alla fine di una cena e soprattutto saranno molto grafiti perchè un po’ alcolici!

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INGREDIENTI

300 g di Avanzi di Colomba

150 g Crema Pasticcera oppure Mascarpone

50 ml di Liquore ( Rum, Sambuca, Strega, Amaretto, ecc.)

Cacao Amaro, Codette Colorate, Codette di Cioccolato, ecc. qb

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PREPARAZIONE

  1. Frullare tutti gli Avanzi di colomba per creare delle Molliche.
  2. In una ciotola mescolare le Molliche di colomba, la crema pasticcera o se preferite il mascarpone, senza aggiungere altro zucchero.
  3. Aggiungere il liquore che più si preferisce e compattare con le mani.
  4. Formare tante palline delle dimensioni di una noce.
  5. Passarle nelle codette di cioccolate oppure di zucchero oppure nel cacao amaro, e poi metterle nei pirottini.
  6. Conservare in frigo per almeno 2 ore!
  7. Servire posizionandoli alternati su un’alzatina.