TARTINE ALLA CIPOLLA DI UNA CARA AMICA
Tartine…Una carissima amica della mia mamma usa queste Tartine come jolly nell’aperitivo/antipasto..noi le abbiamo mangiate a casa sua durante una cena e ci sono subito piaciute!
[banner network=”altervista” size=”468X60″ align=”aligncenter”]
Sono tanto buone quanto semplicissime da preparare..anche all’ultimo minuto!
INGREDIENTI
1 confezione di Pancarrè: io preferisco quello bianco per tramezzini, rettangolare,senza crosticina e molto più morbido del classico pancarrè
1 Cipolla rossa
Maionese qb
Parmigiano qb
[banner size=”300X250″ align=”alignnone” link=”FC03FC” url=”0A30F0″ corners=”rc:10″]
PROCEDIMENTO
- Sbucciare e Lavare la cipolla, tagliarla a fettine molto sottili e metterla per qualche minuto a “bagno” in una ciotola con acqua fredda. In questo modo perde un pò di quel sapore piccante che la caratterizza e rende a volte indigesta.
- Scolare bene le fettine di cipolla, asciugarle e mescolarle alla maionese.
- Prendere una fetta di pane per tramezzini e spalmarla con un pò della crema ottenuta.
- Spolverizzare con abbondante Parmigiano.
- Procedere così fino ad esaurimento degli ingredienti. Preriscaldare il forno a 200°.
- Tagliare le fette di pane a quadroni, per ottenere le tartine, e metterle in una teglia rivestita con carta forno. Cuocere per 10 minuti a 200°.
Devi essere loggato per inviare un commento.