TARTINE ALLA CIPOLLA DI UNA CARA AMICA

TARTINE ALLA CIPOLLA DI UNA CARA AMICA

Tartine…Una carissima amica della mia mamma usa queste Tartine come jolly nell’aperitivo/antipasto..noi le abbiamo mangiate a casa sua durante una cena e ci sono subito piaciute!

tartine, cipolla, casavale
fonte:www.cookaround.it

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Sono tanto buone quanto semplicissime da preparare..anche all’ultimo minuto!

INGREDIENTI

1 confezione di Pancarrè: io preferisco quello bianco per tramezzini, rettangolare,senza crosticina e molto più morbido del classico pancarrè

1 Cipolla rossa

Maionese qb

Parmigiano qb

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PROCEDIMENTO

  1. Sbucciare e Lavare la cipolla, tagliarla a fettine molto sottili e metterla per qualche minuto a “bagno” in una ciotola con acqua fredda. In questo modo perde un pò di quel sapore piccante che la caratterizza e rende a volte indigesta.
  2. Scolare bene le fettine di cipolla, asciugarle e mescolarle alla maionese.
  3. Prendere una fetta di pane per tramezzini e spalmarla con un pò della crema ottenuta.
  4. Spolverizzare con abbondante Parmigiano.
  5. Procedere così fino ad esaurimento degli ingredienti. Preriscaldare il forno a 200°.
  6. Tagliare le fette di pane a quadroni, per ottenere le tartine, e metterle in una teglia rivestita con carta forno. Cuocere per 10 minuti a 200°.