DOLCETTI AL CIOCCOLATO E NOCCIOLE

DOLCETTI AL CIOCCOLATO E NOCCIOLE

Ecco una versione semplice semplice di una sorta di cheese cake ma a forma di biscotto..l’ ingrediente principale e fondamentale di questi Dolcetti è il Cioccolato!!

fonte: alessiapizzaefichi.blogspot.com
fonte: alessiapizzaefichi.blogspot.com

Per dare quel sapore in più ho aggiunto le nocciole, ma se ritenete sia un sapore troppo deciso, si possono usare anche le Mandorle ed eventualmente aggiungere anche un goccio di essenza di mandorle all’impasto oppure di Amaretto…

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INGREDIENTI

150 G Biscotti Secchi

100 g Burro

250 g Nocciole oppure Mandorle

200 g Cioccolato Fondente

Latte qb

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PREPARAZIONE

  1. Nel Mixer tritare le nocciole, non troppo finemente, e metterle da parte.
  2. Senza pulire l’apparecchio, tritare anche i biscotti.
  3. In una ciotola amalgamare le nocciole ed i biscotti tritati. Aggiungere il burro precedentemente fuso e tanto latte quanto ne serve per ottenere un composto abbastanza compatto.
  4. Rivestire una teglia piatta con carta da forno, stendervi il composto e livellarlo bene con le mani, cercando di mantenere uno spessore di max 1 cm.
  5. In un pentolino sciogliere il cioccolato con un pò di latte, e poi spalmarlo bene sulla base di biscotti.
  6. Mettere la teglia in frigo per almeno 3/4 ore. Poi tagliare tutto a quadrettini e servire!