benvenuti in famiglia
Vi chiederete “ma quante amica ha la mamma di Vale?”..eheheheh non tante ma tutte brave cuoche! Mena è non solo brava ma,cosa molto importante, le piace mangiare e gustare quello che cucina..questa è la sua versione, con un piccolo trucchetto, della classica Focaccia pugliese con …
Buongiorno…allora dopo le ormai passate feste siete “leggermente” a dieta o comunque attenti alla linea e stasera NON VOLETE PROPRIO RINUNCIARE ALLA PIZZA???? allora vi do io una mano! Vi propongo questa pizza con un impasto + leggero e dietetico ed una farcitura altrettanto leggera …
Oggi voglio proporvi la ricetta fantastica di un panbrioche che vi sarà tantissime soddisfazioni…è facilissimo da preparare e si può farcire sia in versione salata che dolce!! Lievita tantissimo e DIVENTA ENORME quindi ha una resa ottima …vi consiglio quindi di prepararlo soprattutto quando organizzate cene …
Buongiorno…ieri sera dopo giornate di gran caldo a me e mio marito non andava di mangiare cibo caldo ed allora abbiamo optato per un’insalata bella fresca con patate e la mia fantastica focaccia preparata al Bimby ma con qualche modifica! Sono piatti molto semplici da …
Buongiorno…!! oggi ho pensato di suggerirvi la ricetta di questa pizza rustica un pò particolare…E’ CALABRESE 100% perchè a base di cipolle rosse di Tropea e formaggio Caciocavallo silano…due prodotti conosciutissimi e tipici della mia Calabria! L’impasto è fatto con la pasta brisè preparata …
Buongiorno! AVETE BISOGNO STASERA DI UN PIATTO FURBO? !! Oggi vi insegno un metodo per avere tante pizzettine rustiche in pochissimo tempo!! L’IDEA E’ OTTIMA ANCHE E SOPRATTUTTO QUANDO A CENA CI SONO TANTE PERSONE O PER UN BUFFET. L’importante è avere nel proprio frigorifero …
Questo Babà rustico, dal gusto salato e molto alla Calabrese, lo ha preparato l’altra sera la mia cognatina Elena ed è un’ottima alternativa alla solita #pizza rustica che si prepara per pranzo o cena! Ovviamente…le ho subito rubato la ricetta perchè la foto parla da …
Aprile periodo di Fave..mio papà ha una particolare simpatia per questo ortaggio e ne pianta in quantità industriale nel suo orticello.. ieri ha raccolto le prime, dolci e molto carnose, e così subito subito, abbiamo preparato questa ricetta che per la sua semplicità si adatta …
Non so se anche nella vostra città sta succedendo ma nella mia si sta diffondendo sempre di più la “tendenza” della Pizza con lievitazione di 72 ore e per questo molto leggere e facilmente digeribile anche da chi, come la sottoscritta, non va molto d’accordo …
Buongiorno e buona ESTATE!! Premetto che in cucina la panificazione non rientra tra le mie “Materie” preferite…ma ammetto che da’ molta soddisfazione! Preparare il pane con le proprie mani, vederlo crescere e lievitare con “il piede giusto” è veramente soddisfacente ed appagante… soprattutto quando si riesce …
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