Ciambellone alle banane. I mille volti del ciambellone…eccolo alle banane! Ne avrete assaggiati… questo è uno dei tanti o sarà il vostro ciambellone???
Le ricette sono tantissime ma variano di poco solo le dosi e gli aromi utilizzati, c’è chi lo vuole semplice da pucciare nel latte e chi lo desidera farcito con creme o marmellate, chi lo ama al cacao e chi lo sceglie light ma resta sempre ”il ciambellone”.
E a voi come piace?
Ciambellone alle banane
Soffice e friabile, il ciambellone è amato da tutti e una bella fetta non si nega a nessuno. Il suo profumo si spande dappertutto e i vicini di casa inventeranno qualsiasi scusa per bussare nella speranza di assaggiare questo dolce così buono nella sua semplicità.
Sul ciambellone c’è poco da dire, un dolce senza tempo che ha affascinato le nostre nonne e conquistato i nostri ragazzi, infatti piace a tutti, ed è adatto in ogni occasione, per colazione al mattino, per il tè del pomeriggio e anche dopo cena un fettina è sempre gradita…
E se non avete lo stampo col buco? Basterà inserire al centro un bicchiere e versare l’impasto e il gioco è fatto…
Ingredienti:
200 gr. di zucchero
3 uova
5 banane mature
200 gr. di farina00
50 gr. di fecola di patate
mezzo bicchiere di olio di semi di girasole(circa 100 ml.)
una bustina di pan degli angeli
un pizzico di sale
un bel pizzico di cannella
zucchero di canna qb
zucchero a velo
Procedimento:
Sbattere le uova con lo zucchero senza montare.
Unire l’olio continuando ad amalgamare.
Tagliare quattro banane a pezzettini e unire al composto.
Setacciare la farina col lievito, la fecola, la cannella e il sale e unire amalgamando bene.
Versare in una teglia da ciambellone della misura di 30 cm di diametro.
Disporre sopra l’ultima banana tagliata a strisce.
Spolverare con zucchero di canna.
Infornare a forno preriscaldato per 45 minuti a 180°