Un Capodanno speciale! Aggiungiamo latte e formaggi!

Qualche idea per Capodanno? io mi faccio aiutare da Lattebusche. Scelgo Lattebusche e i suoi prodotti.

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“Solo una materia prima di qualità eccellente permette di ottenere un ottimo prodotto“.

Questa è la filosofia che ha permeato le scelte di Lattebusche fin dagli albori, e su questa fede sono stati costruiti i valori e le azioni che hanno permesso all’azienda di restare con successo sul mercato.

Ho pensato ad un menù ad un menù gustoso e che non appesantisca, per passare una lunga, piacevole serata, in attesa di un felice 2017!

Ed ecco qui il mio Menù di Capodanno (cliccate sopra le ricette per conoscere il procedimento)

Mousse di ricotta con radicchio rosso, noci e cotto

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Rotolini di crepes crudo, radicchio e scaglie di grana

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Ciotoline di paccheri ripieni di ricotta e zucca al forno

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Risotto al Montasio DOP, rosmarino e noci pecan

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Arrosto di vitello con crema di carote e curcuma

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Vol au vent con crema di mascarpone ai mandarini

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Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.

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Sai perché mi chiamo BluMirtillo?
– perché amo il blu
– perché mi piacciono i sapori leggermente aspri e il mirtillo me li ricorda
– perché è un nome vivace come vivace è il mio blog
– perché è un nome grintoso e allegro come me
– perché richiama la natura, le cose semplici e la vita sana
La filosofia di BluMirtillo? Cucina #nostress

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