Mai fatta una torta salata più veloce. Che simpatica. Sembra che si componga di tanti papaveri! Dai che in un attimo la mettiamo in forno ed in pochi minuti è pronta. Gli ingredienti richiesti sono davvero pochi e lavoriamo con la pasta frolla già pronta. Dite la verità: vi ho dato uno spunto per la cena?
INGREDIENTI per quattro persone
Pasta frolla salata surgelata (1 foglio, preferibilmente rotondo)
Una decina di fettine di bresaola
Semi di sesamo neri
400 gr di ricotta
200 gr di pecorino grattugiato
200 gr di parmigiano reggiano grattugiato
sale
pepe
1 cucchiaio di latte
PROCEDIMENTO
Stendo la pasta in uno stampo in silicone. La bucherello con una forchetta.
In una ciotola mescolo la ricotta, i due formaggi grattugiati, sale e pepe.
Verso il composto ottenuto nello stampo, sopra alla pasta.
Con ogni fette di bresaola vado a comporre un fiorellino tipo papavero.
Distribuisco i vari fiori sulla torta.
Spennello i bordi con il latte
Cospargo di semi di sesamo neri.
Inforno a 200° per una ventina di minuti
#CHEVINOABBINO
Un Riesling
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Sai perché mi chiamo BluMirtillo?
– perché amo il blu
– perché mi piacciono i sapori leggermente aspri e il mirtillo me li ricorda
– perché è un nome vivace come vivace è il mio blog
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La filosofia di BluMirtillo? Cucina #nostress
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