Un’idea un po’ diversa per un dolce colorato e saporito. Ho scelto una versione semplice tra le numerosissime disponibili on line. Eh già perché la rete è sempre fonte di ispirazione e spesso trovi idee davvero uniche…
… così navigando in rete ho trovato alcune varianti veloci e divertenti di torta di riso, le ho un po’ rivisitate ed è venuta fuori questa proposta. La torta di riso al cioccolato e mandorle. La prepariamo adesso. Vi va?
INGREDIENTI
200 g di riso arborio
1 litro di latte intero
200 g di zucchero
4 uova
150 gr di mandorle tritate
4 cucchiai di farina di riso
100 gr di cacao amaro in polvere
1 cucchiaino di lievito per dolci
PROCEDIMENTO
Unisco il riso e faccio sobbollire per circa 50 minuti ottenendo una crema collosa.
Metto il riso in una terrina e aspetto che si raffreddi.
Incorporo quindi un uovo per volta e le mandorle tritate.
Aggiungo infine la farina di riso e il lievito e mescolo.
Divido l’impasto in due parti mettendole in due terrine separate.
In una delle due terrine aggiungo il cacao e amalgamo bene.
Trasferisco i due impasti in uno stampo al silicone distribuendoli a piacere.
Cucino la torta di riso a 180° per 45 minuti circa
La Torta di riso al cioccolato e mandorle è finalmente pronta!
#CHEVINOABBINO
Collio Piccolit
